VEGETARISCHE PASTA MET SPINAZIE, FETA & CITROEN

 

Ingrediënten: 4 tot 6 personen


• 400 g Pure Pasta
• 100 ml Pure Olive Oil
• Tomaatjes - halveren of door vieren
• 100 g Pijnboompitten
• 1 Rode ui, in dunne ringen
• 225 g Feta, in blokjes
• 200 g Spinazie vers of uit de diepvries
• Handvol grof gehakte basilicum
• Rasp van 1 citroen en sap van 1/2 citroen
• Zout en versgemalen zwarte peper

 

Kook de pasta in 8 tot 10 minuten a dente en rooster de pijnboompitten goudbruin in een koekenpan. Meng alle ingrediënten, behalve de pasta door elkaar in een grote schaal.


Giet de pasta af en roer er een flinke scheur olijfolie door. Schep dan voorzichtig de ingrediënten erdoor en breng het op smaak met zout en peper.

Besprenkel met olijfolie en serveer de Pasta Salade met het mooie kleurenpallet op een prachtige schaal.

Zowel koud als warm zeer smakelijk. 

GENIET ERVAN !

Copyright 2021 Olive Oil Company B.V. - Powered by Lightspeed
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »